这些常见食品竟成健康隐患，你中招了吗？大地360

来源: 消费者报告

在日常饮食中，我们可能无意中摄入了潜藏的健康风险。根据《消费者报告》发布的最新数据，2024年美国因食品污染导致的疾病和召回事件显著增加。以下是被列为“高风险”的十种常见食品：

1. 熟食肉类（Deli Meats）

由于在加工和储存过程中容易受到李斯特菌污染，熟食肉类成为食品安全关注的重点。2024年，Boar’s Head品牌因李斯特菌污染召回了700万磅熟食产品。

2. 黄瓜（Cucumbers）

黄瓜在生长过程中可能受到土壤或灌溉水中的病原体污染。2024年，黄瓜引发了多起沙门氏菌疫情，影响了多个州的消费者。

3. 生牛奶和奶酪（Raw Milk and Cheeses）

未经巴氏杀菌的乳制品可能含有沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌。2024年，Raw Farms的生乳制品与多起食源性疾病有关。

4. 科蒂哈奶酪和新鲜奶酪（Cotija and Queso Fresco）

这类软奶酪因高水分和低酸度，容易成为李斯特菌的滋生地。2024年，相关产品导致了多起李斯特菌感染事件。

5. 鸡蛋（Eggs）

鸡蛋可能在壳内或壳表面受到沙门氏菌污染。2024年，Milo’s Poultry Farms的鸡蛋引发了多州的沙门氏菌疫情。

6. 洋葱（Onions）

洋葱在种植和处理过程中可能受到污染。2024年，麦当劳的汉堡中使用的洋葱与大肠杆菌疫情有关。

7. 绿叶蔬菜（Leafy Greens）

如菠菜和生菜等绿叶蔬菜，因灌溉水或土壤污染，可能携带大肠杆菌。2024年，多起疫情与绿叶蔬菜有关。

8. 有机胡萝卜（Organic Carrots）

有机种植的胡萝卜同样可能受到土壤或水源中的病原体污染。2024年，Grimmway Farms的胡萝卜产品被召回。

9. 有机罗勒（Organic Basil）

包装的有机罗勒曾被检测出沙门氏菌，导致多个州的居民患病。

10. 熟禽肉（Cooked Poultry and Meat）

尽管经过烹饪处理，熟禽肉在加工和包装过程中仍可能受到李斯特菌污染。

食品安全小贴士
彻底清洗：在食用前，务必彻底清洗水果和蔬菜。

适当加热：对高风险食品进行充分加热，以杀死潜在的病原体。

注意储存：确保食品在安全的温度下储存，避免细菌滋生。

关注召回信息：定期查阅食品召回通知，及时处理可能受污染的食品。