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绝对值得一试---避风塘椒盐虾

这是一道好吃的虾,虽然去虾线有点麻烦,吃了这个,你就不想再做其它方法的虾了。不信你试试,近来这里海虾很多,北方的虾想必也多。试试试试,然后告诉我结果。方子不要钱。。。 我今天本来不打算更新,无奈后面的黄世仁盯着我要账。所以瞎话还没来得及编,以大图来充量吧。希望没人拍砖。

*用料:新鲜虾半斤去须,干辣椒或新鲜红辣椒少许、蒜头2粒、豆豉一小勺大约5g。

*做法:虾从尾部用剪刀剪开,并取出沙线。缺图,我手忙得慌,拍不了。

1。将干红辣椒切段,最好是新鲜红辣椒。


2.将豆豉碾碎。


3.蒜头搓成茸。


4.将蒜蓉在油锅中炸成金黄。装起。


5.另起油锅将虾炸全熟。捞起沥干油。

6.油锅油倒出后,烧热,再倒入蒜蓉,豆豉茸,辣椒粒爆香,加盐加胡椒粉,虾倒入翻炒均匀即可。

*小贴士:

1.豆豉是有咸味的,放盐的时候不要放太多,否则会太咸。

2.炸蒜头的时候,一定要不时的翻动,否则,蒜容易焦掉。

3.虾不要炸太久,熟了就好,闻到虾壳的香味就差不多了。

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