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虾仁拌黑豆芽

原料:虾仁、黑豆芽、黑芝麻、红果椒。

做法:

1、虾仁在背上横切一刀,加料酒、姜丝腌五分钟备用;

2、黑豆芽把芽根摘掉,洗净;

3、红果椒切成细丝;

4、取一个小碗,加一匙香油、两匙酱油、半匙白糖、一匙色拉油、一匙红油、蒜蓉搅拌成凉拌酱备用;

5、烧开水,把摘好的黑豆芽放入水中煮两分钟,加少许油和盐,捞出过凉的矿泉水,放在碗底,虾仁也入到水里煮成虾球,捞出到黑豆芽上,倒入小碗中的凉拌酱和红椒丝,拌均匀,最后撒上炒香的黑芝麻。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a010099n4.html
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