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黑芝麻花生糊

原料:黑芝麻80克、花生仁20克、糯米粉30克、粘米粉25克、糖50克。(jack认为黑芝麻、花生仁属油料作物,含油量约50%,两项只宜占10%-15%,糖要仅量少吃或不吃)

做法:

1、 材料。

2、 将黑芝麻洗干净后晾干水分,放入干净的锅中炒香待用(注意不要炒糊了)。

3、 将糯米粉和粘米粉混合以后放入干净锅内炒熟,炒到微微发黄即可。

4、 花生仁用烤箱或者微波炉烤香,去皮待用。

5、 将所有材料放入搅拌机搅拌干粉的容器内,搅拌成细末,放入密封容器内保存。

6、 吃的时候将取40克黑芝麻花生粉加适量沸水即可冲调成一碗香浓的黑芝麻糊,我在黑芝麻糊上加了新奶油做装饰和少许花生碎。

除了在黑芝麻中加入花生,还可以加入薏米、燕麦、黑豆、黄豆、红枣、莲子粉等,做成内容丰富的营养黑芝麻糊。

粘米粉就是大米磨成的粉,加入以后会增加口感,如果没有也没关系。



原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100drmp.html
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