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酸甜苦辣滋味的酿苦瓜

原料:苦瓜一根,肉末。

配料:番茄酱、辣椒粉、白糖、蒜末。

做法:

1、肉末加盐、辣椒粉、水淀粉腌制五分钟。

2、苦瓜一切为二,去瓜瓢,把腌制好的肉末填进去。

3、把苦瓜放到盘里蒸八分钟。

4、蒸苦瓜的同时,锅里放底油,蒜末炝锅,然后倒入番茄酱,加少许水化开,加一点白糖调味,最后把调味汁直接淋到蒸好的苦瓜上即可。

特点:蒸的苦瓜,能很好的保持苦瓜的青翠,颜色特别漂亮。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_55045b5a0100054g.html
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