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自制素高汤


一、材料用到了:胡萝卜、玉米、香菇、黄豆芽(还可以放些其他材料比如海带之类的)

二、步骤

1、所有材料洗净,香菇去泥根,胡萝卜切滚刀、玉米切小段

2、将整理好的材料放到煲中,加适量水,大火煮开转小火熬1小时左右,中间可以将盖子打开一点,这样煮出来的汤会更加清澈~~

最后,煮好,将食材滤出,即可得清澈的素高汤了~~放冰箱,炒菜煮汤就拿来用~~

注意注意:滤出的食材,放少许酱油略煮,味道也挺好嘀~~还有一次最好别煮太多哈~





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