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其实今天的题目叫:为自己熬一碗补气养血/ 清肝润肠/ 健脾暖胃/ 益智健脑/ 抗过敏抗衰老/养颜靓肤的美味粥!——红枣玫瑰红糖黑米粥。

绝对不是虚假广告!!且看我一道道解析这碗营养无敌大补粥...

红枣:
小小一颗枣,功效特别好。中医认为,红枣味甘性温,有健脾益胃,补气养血,安神,缓和药性的功能;现代的药理学同时还发现,红枣能提高体内单核-吞噬细胞系统的吞噬功能,有保护肝脏,增强体力的作用。

红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,因此有“一日食仨枣,红颜永不老”一说啊。

玫瑰:

这里说的是食用的干玫瑰花苞,含丰富的维生素A、B、C、K,以及单宁酸,能改善内分泌失绸,消除疲劳,帮助伤口愈合。玫瑰花苞有行气活血的功效,经前乳房胀痛,消化不良或月经不调,可用玫瑰花泡茶饮用。

红糖

红糖是我国传统的温补食材,含有丰富的葡萄糖,多种维他命和微量元素,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

红糖中的天然成分“糖蜜”,具有强力的解毒功效,能将过量的黑色素从真皮层中导出,并通过淋巴组织排出体外。因此,红糖不失为女性最好的美容养颜佳品。

黑米

黑米具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾,脾胃虚弱等症。

看完以上解析,不得不说这是碗“大补粥”啊!!

俺们这些煮妇们,忙完屋外的工作,还得忙屋内的家务;

周旋完单位公司的上上下下,还得伺候家里的老老小小;

油价米价菜价,老人的健康孩子的安全孩儿他爸的工资卡,样样件件都牵扯着咱那根纤细敏感的神经!!

啥时候都不能正儿八经地“松一口气儿”...

所以,得抽空给自己熬上一碗营养无敌大补粥,给自己注入一点能量,再投身于这水也深火也热的日子中去也...


红枣玫瑰黑米粥

【原料】黑米,白米,红枣十颗,干玫瑰花苞十几朵,红糖(我用的是云南本土的元宝红糖)。

【做法】

图1. 将黑米白米按1:1的比例,洗净,加水浸泡一夜,方便熬煮。(我是头天晚上泡的)

图2. 将米倒入电饭锅中,加开水熬煮,一定要一次把水加足。(以前我都是冷水熬粥,这回试验了一下,发现开水熬粥,更快更好!)

图3. 等待粥煮开时,将红枣洗净去核,切成丁,玫瑰花苞去蒂,将花瓣分开,备用。

图4. 粥煮开后,将红枣加入一同熬煮,至米粒涨开,煮至粘稠时,将红糖放入,溶化,起锅前将玫瑰花瓣撒入,搅拌均匀即可。

记住了,“煮粥没诀窍,上下三十六搅”,粥煮开后,一定要不时搅拌,以利于受热均匀,并使粥不粘锅。
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