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营养早餐巧搭配3组合

  我们都知道早餐的重要性,因为前一天晚上吃的食物,基本到了清晨时分已经消耗殆尽,如果不吃早餐,就没有能量的供应,进而会引发各种健康问题。下面介绍三款简单易做的早餐组合,既吃饱又吃好,把这每日的第一餐当成一种期待与享受。

  虾仁蛋饺组合

  原料:虾仁20g,鸡蛋1个,猪瘦肉馅5g,淀粉、姜、葱适量,1杯牛奶,1个奇异果。

  制作:前一晚上先将虾仁剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅匀煨好。第二天清晨,将鸡蛋打入适量干淀粉,加清水调成糊状。然后热锅起油,将鸡蛋糊文火摊成小蛋饼。再加入虾仁馅加少量植物油,分别包入摊好的蛋饼中,入蒸锅蒸8分钟。做好后再搭配以1杯牛奶,1个奇异果就完成了。

  鸡肉青菜粥组合

  原料:鸡胸脯碎肉50g,粳米15g,绿叶青菜15g,新鲜鹌鹑蛋2个。

  制作:粳米洗净,水烧开后放入锅中,慢慢炖煮,成粥状后备用。鸡胸脯肉洗净,剁成肉泥。在预热的平底锅中加入适量的植物油,放入鸡肉泥煸炒,待熟后再放入之前烧好的粳米粥中煮开。出锅前在粥中加入少量的精盐,然后撒入青菜末盛出。再搭配以2个煮鹌鹑蛋即可。

  鲜奶软饼组合

  原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,生猪肝100g,笋丝30g,淀粉若干。

  制作:鲜奶蛋饼:将鸡蛋打入面粉中和匀,再注入鲜牛奶调成稀糊状。热锅起油将面粉摊成蛋饼。b、滑溜肝丝:生猪肝切丝,入开水烫焯。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,出锅前加少量蒜片。最后将鲜奶软饼和滑熘肝丝搭配以蔬菜汁就完成了。

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