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夏日大排档的美味~~~椒麻口水虾

原料:海虾300克、葱1根、姜4片、蒜5瓣、干红灯笼椒20克、花椒10克。

调料:黄酒2大勺、酱油2大勺、盐1小勺、糖1小勺、油2大勺。

做法:


1、海虾洗净,剪须,去除背后的虾线;

2、锅内放油烧至5成热,投入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味;

3、放入海虾翻炒至变色,加入黄酒、酱油、糖、盐,大火继续翻炒均匀即可。

这道口水虾如果用皮皮虾或者小龙虾来代替海虾一样非常美味,扑鼻的香辣气味,让人食指大动~~不放心大排档的卫生状况,就自己在家烹制出这份过瘾的滋味吧~

原文地址:http://yanhuojian.blog.sohu.com/118601397.html


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