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豆腐的擂台赛—西柠豆腐VS锅塌豆腐

公元2009年某月某日,在恬静厨房里正展开着一场战况空前的擂台赛,经过激烈的10进7,7进3,3进2,最终胜出的是今天要出场的两位主角:锅塌豆腐和西柠豆腐!

首先出场的选手是西柠豆腐,它的压轴戏就是柠檬!另外还邀请了青椒和红椒小妹,这两款VC之王为它捧场,看来它是志在必得了。

下面让我们先来看看西柠豆腐要怎么表演:

〈music。。。。。。〉

西柠豆腐用到的材料有:

北豆腐......1块

青椒......1个

红椒......1个

柠檬......半个挤汁

盐、糖......适量

做法:


1、青椒和红椒洗净切成菱形片,柠檬挤汁备用。

2、豆腐焯水后切成块备用。(焯水时放点盐,豆腐不易散)


3、锅里热油,放入豆腐耐心的煎至两面金黄后盛出。

4、重新放油,放青椒和红椒煸炒,再放入豆腐,接着再放柠檬汁、糖、盐,煸炒后即可盛出。

这款西柠豆腐的特点就是:酸甜可口、清香宜人

接下来要出场的是锅塌豆腐,之所以最后出场,因为这锅塌小妹有点爱美,非要做个鸡蛋面膜才肯出场。最后还要让蚝油大哥为她化妆。

〈音响师,来点混合声。灯光师,灯光稍打高点。。。。。〉


锅塌豆腐用到的材料有:

北豆腐......1块

鸡蛋......1只

淀粉或面粉......适量

蚝油......1匙

葱蒜末......适量

盐、糖......适量

锅塌豆腐的做法:


1、鸡蛋打散备用,葱蒜切成末。

2、豆腐的处理方法和上面的西柠豆腐一样,然后拍层面粉再蘸上鸡蛋液,入锅煎。


3、煎至两面金黄后盛出。

4、锅里重新放油,放葱蒜末爆香,再放入豆腐、高汤或者清水、蚝油、盐、糖闷至入味即可。

锅塌豆腐的特点:咸鲜适口、营养丰富(废话,有鸡蛋和蚝油能不营养丰富嘛)

最终,这场PK赛,谁是最后的赢家,评委就是你

〈撒花!导演兼制片人、摄影师的我先撤了。。。。。〉

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