返回首页黄页分类新闻中国娱乐体育图片财经奇闻东说西说美女博客精选健康美食动物世界图说天下禁忌  
   关键词: 英文输入
     
回复文章 其它栏目: 当前位置: 大地360首页 » 健康养生
2009-07-22 来源:互联网



芫荽,传说是张骞从西域携带回中原的,所以也叫胡荽。因它具有一种特殊的香气,故人们普遍叫它香菜。芫荽香美可食,为道家五荤之一,也是民间常用的家常菜的配料。

芫荽性味辛温,归属脾、胃、肺经,有消食下气、发汗、解表、透疹、醒脾调中、伴阳助兴等功效,对于脾胃不和、食欲不振、恶心、感冒有辅助治疗作用。夏天人们大量进食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,出现“苦夏”,表现、乏力。而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。所以,盛夏常吃芫荽,可以达到助食、醒脾的功效。一般在做菜时,加入少许芫荽即可。

民间的一些芫荽吃法食疗效果更佳。

凉拌芫荽:取鲜芫荽150克,生姜15克,红辣椒两只。将三者洗净,生姜、红椒均切丝,再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后,沥干水装盘,加入精盐、香麻油适量拌匀即可。此肴具有开胃醒脾、和中理气的功效,适用于纳差、食欲不振、脾胃不和等。



芫荽面条:取鲜香菜100克,挂面500克,红辣椒1只。芫荽洗净,红椒切丝备用。将鸡汤或牛肉汤15O0毫升烧开,再放入挂面,待八九分熟,入芫荽、红椒丝、精盐,芫荽入味即可起锅。此面具有开胃和中、增进食欲的功效,适用于脘腹胀满、不思饮食、体倦乏力等。

芫荽猪肝汤:取鲜香菜100克,鲜猪肝25O克,生姜适量。将芫荽洗净,猪肝洗净切片,生姜切碎。将少许植物油烧热,加水500毫升,烧开后入猪肝、生姜,猪肝将熟时入芫荽、精盐即可。此汤具有补肝和胃、促进食欲的功效,适用于脾胃不和所致的嗳气返酸、不思饮食、眩晕等。

芫荽性味辛温,归属脾、胃、肺经,有消食下气、发汗、解表、透疹、醒脾调中、伴阳助兴等功效,对于脾胃不和、食欲不振、恶心、感冒有辅助治疗作用。夏天人们大量进食冷饮和瓜果,易损伤脾胃,出现“苦夏”,表现、乏力。而通过健脾益气则往往能达到开胃增食、振作精神的效果。所以,盛夏常吃芫荽,可以达到助食、醒脾的功效。一般在做菜时,加入少许芫荽即可。



黄豆芫荽汤:取黄豆10克,芫荽30克。先将黄豆浸泡,洗净,加适量水煎煮15分钟后,再加入芫荽,煎15分钟即成。此汤具有辛温解表、健脾益胃的功效,可预防和辅助治疗感冒。

芫荽米汤:取芫荽10克,饴糖5克,粳米50克。将芫荽洗净,切成小段或切碎,与饴糖放在一个碗内。将粳米淘洗干净,加水两碗熬成粥,滤出米汤,再把米汤倒入芫荽、饴糖碗内,加盖隔水蒸至饴糖溶化即可。此汤具有散风寒、解邪毒的功效,适合小儿受凉感冒后食用。

另外,痢疾患者可取芫荽籽捣碎研细末,用红糖水冲服,空腹服用,每次10克,每日2~3次。

需要注意的是,芫荽性温,口臭、狐臭及胃溃疡患者应忌服。
我来说两句(点击回复,无须登录)

347-828-6333 珍珠奶茶718 358-5868



大地360提醒您:信息的合法性和真实性由信息提供者负责,不恰当信息所引起法律纠纷由信息提供者负责,与大地360网站无关。
 
    
大地360首页 » 健康养生
Message 快速回复(无须登录)

其它栏目:   
如任何机构或个人认为发布在本网页的信息侵犯其版权或有任何错误,请立即通知我们,我们会尽快做出相应处理.
大地360郑重声明:本则消息未经严格核实,也不代表大地360观点。Dadi360对于任何信息的错误、不完备、迟延或依赖本网站信息所作的决定概不负责。
Dadi360 does not represent or guarantee the truthfulness, accuracy, or reliability of any of communications posted.
© 大地360 - 关于大地360