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2009-07-09


兰花小鲍鱼

原料:新鲜小鲍鱼、西兰花。


调料:鲍鱼汁、蚝油、盐、糖、胡椒粉、葱、蒜、绍酒。

做法:

1、小鲍鱼洗净去壳,葱蒜切末、西兰花切小朵。

2、西兰花加盐、油飞水捞出待用。

3、小鲍鱼开水里加绍酒飞水去异味捞出待用。


4、锅中,煸香葱蒜、煸炒鲍鱼汁蚝油出香味,加少许汤,放入鲍鱼,加盐糖,胡椒粉调味,小火入味,大火收汁即可装盘。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_478228050100d1o8.html

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