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益肾、明目西瓜银耳羹
2009-06-30


西瓜银耳羹

材料:银耳5朵,西瓜,枸杞子约30粒,黄糖片(半片),水;


步骤:

1.用勺刮上约一小碗的西瓜块,银耳泡发好洗净,摘去根并撕成小朵,枸杞子泡好沥干水分待用;

2.将收拾好的银耳放入沙锅中,加足量的水,水沸之后转小火,煮上50分钟直至软烂;

3.放入西瓜块和黄糖片,水再次滚开后加入枸杞子,10分钟之后关火。


盛出,分别放入小沙锅内,温食。


也可晾凉或冷藏之后放入花状的西瓜盅里,消夏凉食甜羹,渗透出瓜果自然的香气。

西瓜银耳羹,添加了枸杞子,清火、养肝、益肾、明目,还能润肺护肤,来上一碗吧?



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