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2009-6-29


土豆炖豆角

原料:猪肉、土豆、豆角、葱、姜、花椒、料酒、老抽、生抽。

土豆炖豆角做法:

1、猪后臀尖肉切块,焯水;

2、豆角撕去老筋去头尾,土豆去皮切滚刀块,葱切段、姜切片;

3、锅中油热后,放入葱、姜、花椒、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒,

4、放入土豆、豆角翻炒均匀;

5、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6c190c01000cax.html






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