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2009-6-26

老年性黄斑变性是眼底视网膜黄斑区的衰老性改变。中医认为,该病多与肝肾不足、气血两虚有关,适宜的食疗方法可起到补益肝肾、益气养血、明目增视、延缓衰老的作用,有利于延缓老年性黄斑变性的病程进展。中药枸杞子为养阴补益药材,能滋肾、润肺、补肝、明目,常用于肝肾阴亏,腰膝酸软,目眩、目暗多汗、消渴等。以枸杞子大枣煎鸡蛋为汤,是此食疗之一,且尤能明目养神。


明目养神 枸杞子大枣鸡蛋汤

材料:枸杞子15克、大枣6个、鸡蛋2个。

烹制:各物洗净。枸杞子稍浸泡;大枣去核。一起放进锅内,加入清水1000毫升(4碗量),武火滚沸改中火滚至蛋熟,捞出蛋放冷水里浸泡片刻,去壳,再放回滚约10分钟便可。此量为1~2人用,吃蛋饮汤。
[信息来源:21CN]
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