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2009-6-25


大酱海带豆腐汤

原料:海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。

调味料:鸡精、大酱、料酒。

做法:

1、海带泡发后,洗净切粗丝;

2、猪五花肉切片,豆腐切方块,姜切片,葱切末;

3、锅内热油,六成热时,放入肉片(同时加入姜片),中火煸至两面微黄起锅备用;

4、用煸过肉的油,将豆腐四面煸黄;

5、往锅内注入高汤,放入海带、肉片,调入大酱、鸡精,大火烧开后,改中小火炖二十分钟,起锅前撒上葱花即成。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000bnx.html

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