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2009年06月17日 来源:荆楚网 作者:金小茜   

夏季是饮料消费的高峰期。碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、含乳饮料……各种饮料穿着花花绿绿的外衣,挤满了超市的货架,不少饮料还打出“天然”“营养”“维生素”等招牌,让消费者挑花了眼。食品专家提醒消费者,夏季喝饮料有讲究,要适量饮用。

  “夏季大家出汗较多,为补充水分就大量喝饮料,这样做并不科学。喝饮料要特别注意糖分摄入过多的问题。”中国农业大学食品学院副教授范志红在接受记者采访时说,市售饮料一般500毫升一瓶,最高的含糖量达10%以上,如果喝上三四瓶,就会喝进约200克糖,相当于吃了2碗米饭。大量喝饮料,在补水的同时却摄入了过多的糖分,并可能导致缺乏B族维生素,不利于身体健康。

  范志红建议,夏天喝饮料,首选是无糖饮料或低糖饮料,即没有甜味或甜味淡一点的饮料,比如矿泉水、低糖茶饮料等。如果大量出汗,可以喝一些含有盐分的运动饮料。喝饮料要适量,每天控制在2瓶以内为好。

  “无论是果汁饮料、含乳饮料还是茶饮料,都含有很多糖分,以及色素、香精等添加剂,因此,如果是在家中,白开水、清茶和绿豆汤是最好的选择,解渴效果最好,也不含糖、色素、香精等。如果想补充出汗时人体损失的营养素,可以喝加少量盐分(刚能感觉到若有若无的咸味)的蔬菜汁,或加少量盐分的豆汤(红豆汤、绿豆汤等),在补水的同时补充多种矿物质和维生素,并能避免高糖分带来的不利影响。”范志红说。
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