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2009年06月11日 新浪饮食 http://www.sina.com.cn

  每天在家料理全家饮食的那位总会很头大,既要考虑孩子的营养健康,又要让老人易食易消化。再顾及到自己,如果是年轻的女士,在饮食中更注重美容瘦身;而上了一定年纪的家庭主妇,除了要美容瘦身之外,更在意养生之道;还有白天忙忙碌碌的职场女性,除了希望全家都吃得可口满意,同时烹调起来还要方便快捷。

  什么样的食物、什么样的菜式能满足这么多的要求?汤就很好。用新鲜多汁的蔬菜做一锅汤,里面也可以加些小荤,不油不腻,营养却丰富精到。更重要的是,汤吸收了食材的精华,更易被人体吸收,喝起来养胃又养生,每天一碗汤,全家乐融融。



冬瓜金针菇
  食谱一:冬瓜金针菇

  特点:冬瓜是夏季的良品,它富含胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等微量元素,有助于解渴消暑、利尿,预防长疥疮。无论对老人、小孩以及想减肥的女士来说,都是夏季食材首选。

  原料:冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升

  做法:

  1、冬瓜削皮切片,金针菇洗净。

  2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。

  小贴士:两种清淡爽口的原料在家乐浓汤宝的调和下显得浑厚而不失原味,食材吸收了汤汁的香甜肥美,使得这款汤鲜得更加意味深长。



丝瓜毛豆汤
  食谱二:丝瓜毛豆汤

  特点:丝瓜全身都是宝,其有“美人水”之称,使皮肤洁白、细嫩,故有美容功效,是女士的心头好;同样,解毒消暑、营养丰富又适于他人。毛豆富含蛋白质以及多种微量元素,两者搭配,爽口健康。

  原料:丝瓜1根(约180克),鲜毛豆仁100克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升

  做法:

  1、鲜毛豆仁洗净备用;丝瓜洗净,切块备用。

  2、锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入毛豆仁、丝瓜块,中火煮8-10分钟即可。

  小贴士:家乐浓汤宝提升鲜毛豆仁的清甜滋味和清脆口感,同时使丝瓜的鲜、嫩、滑、润都得以最真实表现。

  对口味挑剔的小孩,加入浓汤宝煲出来的汤,其味道会调和得更加饱满、可口,更讨他们喜欢;老年人讲求清淡易消化,但同样也希望不失胃口,浓汤宝与新鲜蔬菜的搭配(尽可以把食材煮的烂一点),汤融入了时蔬的鲜美变得更加美味;对女士当然也有很多好处,就看食材,这些汤品也足以发挥饮食中的美容瘦身功效,你也尽可寻找更多应季的优质营养的材料,让汤品种类丰富多变。而用浓汤宝做汤,让生活在私享美味的同时,这一切都变得便捷轻松无比。
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