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2009-06-02 ‖ 互联网

辛、甘、苦、酸、咸是饮食的五种味道,也就是人们常说的五味,只有摄入的五味平衡,人才会健康。但是,现在儿童摄取的咸、甜之味过多,并已引发许多疾病,造成幼儿体质不佳,抵抗力下降。为了改变五味失衡,应给孩子吃些苦味食品。


吃苦味食品好处很多
1、可以促进食欲。
苦味以其清新、爽口而能刺激舌头的味蕾,激活味觉神经;刺激唾液腺,增进唾液分泌;刺激胃液和胆汁的分泌,加强消化功能。这一系列作用结合起来,便会增进小儿的食欲,对增强体质、提高免疫力有益。

2、可以清心健脑。
苦味食品可去心中烦热,具有清心作用,使头脑清醒。

3、可以促进造血功能。
苦味食品可使肠道内的细菌保持正常的平衡状态。这种抑制有害菌、帮助有益菌的功能,有益于肠道功能的发挥,尤其对肠道和骨髓的造血功能有帮助,这样可以改善儿童的贫血状态。

4、可以泄热、排毒。
祖国医学认为,苦味属阴,有疏泄作用,可疏泄内热过盛引发的烦躁不安,还可以通便,把体内毒素排出,使小儿不生疮疖,少患疾病。

其实,苦味食品很多,家长可以给小儿选择食用。苦味食品以蔬菜和野菜居多,如莴苣叶、莴笋、苦瓜、萝卜叶、苔菜、杏仁、莲子心等。
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