隐藏低分卫生评级，曝纽约多家热门餐厅欺骗食客！大地360

来源：纽约邮报

纽约市内近十家适合在Instagram上晒图的热门餐厅，正通过隐藏市颁布的B级和C级评级，欺骗毫不知情的食客。

报道截图像Serafina、Citizens of Soho、Flippers等时尚餐厅，因老鼠、苍蝇等卫生问题，获得了低于A的评分，但却通过张贴过时的“待定评分”通知，或完全不张贴强制性评分标志，来欺骗顾客。高档的Dante分店Caffe Dante自2024年3月以来一直隐瞒着B级评分，当时因老鼠、苍蝇以及有利于其他害虫滋生的环境问题，被处罚五项卫生违规。截至发稿，该餐厅外仍悬挂着过时的“待定评分”标志。 “我老实说根本没注意到，”24岁的Caffe Dante的食客Rebecca表示，并补充说，她“可能”还会再次光临。 “我只是希望他们能更坦诚一些，这样很具有欺骗性，”她补充道。

但并不是所有纽约人知道餐厅评分后都会选择再次光临——该餐厅没有回应置评请求。 “老鼠不应该出现在厨房或餐厅里，除非是《美食总动员》，”29岁的Adam Fazli说道。“我只追求A等级，仅此而已。” 市卫生部门要求所有餐厅在显眼位置必须展示8x11英寸的评分标志，方便路人查看，并且必须全天展示，否则将面临罚款。邮报发现，风靡一时的澳大利亚风味早午餐Citizens of Soho的Nolita分店，在4月因老鼠、苍蝇和食物污染问题被评为C级，但仍张贴着“待定评分”标志。该餐厅的一位值班经理告诉邮报，该店正在对评分进行申诉。7月的复查仍发现老鼠踪迹、未清洗的食品表面以及食物储存温度不当，但未发现评分标志的缺失。 “一家餐厅如果食物好，我其实并不在乎，也不会太在意评分，”一位顾客说道。根据市政记录显示，这家早午餐店只是曼哈顿大约200家C级餐厅之一。曼哈顿超过8000家餐厅获得A级评分，约600家获得B级。 “纽约市民如果看到餐厅没有展示评分卡，可以拨打311电话举报，也可以通过ABCEats网站查询餐厅当前的评分和检查详情，”市卫生部门的发言人告诉邮报。西村的酒吧Bandits也未展示其评分标志，尽管此前因未张贴B级评级、存在老鼠、污染问题和储存温度高于正常水平的冷食而受到处罚。截至发稿，Bandits酒吧的评分标志仍然缺失，且未立即回复置评请求。据市政记录显示，其他B级和C级餐厅，如西村的Figaro、Soho的Flippers以及Serafina的38街分店，成功避免了检查员发现它们未展示评分标志。 Flippers和Serafina没有回应邮报的置评请求，而Figaro的管理层表示，正在等待“复查”，以核实7月C级评分的结果。在邮报的一次访问中，酒吧Aria的工作人员甚至将其“待定评分”标志换成了2024年11月的B级评分标志。虽然该酒吧的代表声称也在等待第二次检查，但市卫生部门确认Aria和Figaro的当前评分均为B。这些发现是在邮报揭露位于西村的明星餐厅Carbone自2023年以来就一直维持B级评分之后。 La Bonbonniere餐厅去年因可能的食品污染、活蟑螂、老鼠和不当储存食物等问题被评为C级，并在上个月因未展示评分标志被罚款。餐厅经理Marina指出，他们只是在“一个不好的日子”被突击检查的卫生员抓到了，而市卫生部门已经在最近的检查中将其评分更新为A级。位于下东区的屋顶酒吧Mr. Purple也因食品污染问题在12月受到处罚，但并未因其未展示B级评分标志而被处罚。酒吧的一位经理拒绝置评。 “我为什么在乎？反正我只是在这里点酒，”一位常客说道。当地居民Zach Trask在被问到是否查看餐厅健康评分时表示：“我只是进去碰碰运气。”