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2009-05-20| 搜狐博客 > 梅子的写食日记 标签: 三文鱼 荷兰豆 芝士 厨房 牛肉




说了不发火不发火,可是,架不住家里有个记性不好的啊,闲着没事儿就会戳到我的爆炸点。

俺猪自从上次嗓子发炎嘴里咬蒜片咬好了以后,就对蒜的印象老好了,老要我用醋泡蒜,想起来的时候自己就去拿一点吃。可气的事儿就是,这人吃完了从来不记得盖上瓶盖儿,每回我要是及时发现了就赶紧给盖上,我要是不能及时发现的话,就那么晾着瓶口,等我闻到一屋子的醋味儿的时候再去盖,已经晚了啊,醋味儿已经到处横散了啊。

屡教不改啊屡教不改,说他他还犟嘴,实在忍不住,一边吼一边揪过来捶了几下。So,昨天因为这事儿,我的那个这周不发火的决心又成功地破裂成一地碎片儿咧~我也不知最近是咋回事儿,气性老大,一看他不听话就来气,也就仗着俺猪脾气好又皮糙肉厚不怕捶吧,要是俺家有个小娃的话,估计得早早就让我给吼死、敲打死了?

改成夏令时,虽然只提前一个小时,可是这几天就是有点调不过来,人上了岁数,适应性也越来越差啦!早晨总也睡不够,老是蹭到八点才挣巴着起来,迷瞪着眼睛冲进厨房榨汁做便当。昨儿为了给自己一个早起一点的原因,睡前想着早晨要认真做便当,然后拍照片玩儿,可今天还是8点才起。这招不管用啊,看来还是得继续挣巴着起床,一直到适应这夏令时的那一天啊。做了很好吃的三文鱼芝士牛肉卷。


做法:1)三文鱼切成小块,芝士也切成跟三文鱼差不多大小的小块儿。把三文鱼和芝士各一块儿放在涮火锅用的牛肉片上,卷起,成卷儿。这牛肉片太薄,一片卷完,包不严实,所以再卷一片。就是说,是用两片牛肉来卷的哈。


2)锅用中火烧热,薄薄地刷一层油,把卷好的三文鱼芝士卷放入。转小火,盖锅盖。


3)洗一把荷兰豆,打开锅盖,放进锅里,同时往锅里加点儿酱油、料酒和红糖,同时再把锅里的卷翻面。


4)盖上锅盖,再稍微煮一下,至肉卷熟,取出荷兰豆,转中火收汁,卷卷就会变成好看的焦色啦。


注:1)我想同时加点儿绿色蔬菜,又想偷懒省时间,不另起一锅,所以就在做这个卷的时候往里面丢了一把荷兰豆,可省略放这个荷兰豆哈。

2)收汁的时候,记得翻面,使上色均匀哈。

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