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2009-05-19 标签: 三文鱼 芥末 毛巾 酱油 无水锅



很简单的做法:三文鱼一块,抹芥末和酱油,腌几分钟。放入盘子里,上蒸锅。



蒸几分钟,至鱼肉熟即可。



吃的时候,蘸低盐生抽酱油和额外的芥末调成的酱汁儿。

注:我用的无水锅,锅上直接铺一块儿浸水毛巾,毛巾上放鱼盘,中火蒸至冒气,转小火蒸至熟。如果用普通蒸屉的话,嗯,水开后再上锅蒸。


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