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2009-5-14『分享·告诉好友』□ 食尚煮妇 ‖ 食尚煮妇的妙心慧厨

这道菜是用南瓜取代蛋黄,因为中老年人应该少吃不吃蛋黄,而蛋白、南瓜都是很好的养生食品。



原料:南瓜、鸡蛋、枸杞、芝麻。

调料:盐、胡椒粉。

做法:
1、南瓜切成小块,蒸熟,捣成泥,加入盐和胡椒粉。枸杞用开水泡开。

2、将鸡蛋煮熟,对半切开,取出蛋黄,将南瓜泥嵌入鸡蛋中,撒上芝麻,放上枸杞即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e0100d30q.html
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