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2009-05-14

  

  原料:西兰花100克,白蘑菇5朵,香菇5朵,胡萝卜半根,盐、蚝油、糖、水淀粉各适量。

  做法:

  1。西兰花洗净掰成小朵;白蘑菇、香菇洗净、切成片,胡萝卜切成丁。

  2。锅内放油烧热后,再放入西兰花、白蘑菇、香菇翻炒,炒熟后放入盐、蚝油、糖调味。

  3。出锅前,用水淀粉勾芡即可。

  营养提示:菜花富含多种营养,长期食用可以减少癌症的发病几率,其含有的丰富类黄酮是最好的血管清理剂,它还可以增强肝脏的解毒功能。

  ★ 西兰花的其他吃法

  兰花虾球

  西兰花洗净,掰成小朵,用沸水焯一下;锅内放油烧热后,放入西兰花和虾仁翻炒,用盐调味,出锅前再用淀粉勾芡即可。
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