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来源:美食博客



食材:

肉泥(80g)、干香菇(2朵)、鸡蛋(1个)、胡萝卜(适量)、老抽(1勺)、泡香菇水(2勺)、鸡粉(1小勺)、胡椒粉(1/2勺)、料酒(1小勺)、白糖(1/2勺)、蒸鱼豉油(1/2勺)

制作步骤:

1、香菇泡发,和胡萝卜一起剁碎

2、将剁好的肉泥放入盆中,加入所有的配料顺一个方向搅拌均匀,

3、在肉泥中坐个窝

4、中间打一粒鸡蛋

5、放入烧开的水中,蒸15分钟(要盖盖)

6、端出时候淋上几滴蒸鱼豉油
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