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2009-4-8 食疗网



1、松子抗衰膏
原料:松子仁200克,黑芝麻100克,核桃仁100克,蜂蜜200克,黄酒500毫升。

做法:将松子仁、黑芝麻、核桃仁同捣成膏状,入砂锅中,加入黄酒,文火煮沸约10分钟,倒入蜂蜜,搅拌均匀,继续熬煮收膏,冷却装瓶备用。

服法:每日2次,每次服食1汤匙,温开水送服。

功效:滋润五脏,益气养血。适用于治疗肺肾亏虚、久咳不止、腰膝酸软、头晕目眩等症。中老年人经常服用,可滋补强壮、健脑益智、延缓衰老。脑力劳动者经常服用能使思维敏捷、记忆力增强,是抗老防衰的有效食品。

2、松子核桃膏
原料:松子仁、核桃仁各30克,蜂蜜250克。

做法:松子仁、核桃仁用水泡过去皮;然后研成末,放入蜂蜜和匀即成。

服法:每日2次,每次取1汤匙,用滚开水冲服。

功效:益精润燥、补脑安神。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素B、烟酸及钙、磷、铁、锌、锰、铬等人体所需的营养物质,有抗衰老、健脑、强心等重要作用。松子仁是补五脏、补虚损、益智力佳品。蜂蜜也是润养补益之品,有明显的抗衰老和益智作用。适宜于腰膝酸软、健忘失眠、心神不宁、大便干燥者服。

宜忌:大便溏泻者慎食。

3、乌发糖
原料:核桃仁250克,黑芝麻250克,赤砂糖500克。

做法:(1)将红糖放入铝锅内,加水适量,用武火烧开,移文火上煎熬至稠厚时,加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀停火即成乌发糖。(2)将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉,用刀划成小块,装糖盒内备用。

服法:早、晚各食3块。

功效:健脑补肾,乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。


4、芝麻白糖糊
原料:芝麻500克,白糖适量。

做法:将芝麻拣净,放入铁锅用文火炒香后晾凉、捣碎后,装入瓦罐内备用。

服法:每次2汤匙,放入碗中,再加白糖适量,用开水冲服。

功效:补阴血,养肝肾,乌须发,长肌肉,填精髓。适用于平时调补,以抗早衰;肺燥咳嗽,皮肤干燥、肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。

5、养元鸡子
原料:鸡子2枚,小茴香6克,菟丝子15克,桑寄生15克,蜜炙黄芪15克。

做法:鸡蛋打入碗中备用;小茴香、菟丝子、桑寄生、蜜炙黄芪入砂锅中,加水适量,煎煮2小时,趁沸时滤取药汁冲调蛋花,可依个人口味调以白糖或食盐。

服法:每晚睡前服1次。

功效:补肾健脑,强壮元阳。常服可治疗肾虚所致的早衰。
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