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来源:美食博客



原料:

素肉片4片、辣白菜50克、青椒1根

调料:

白糖1小勺、葱姜蒜末适量、韩式辣酱适量、五香粉少许、太太乐鸡精适量

做法:



1.辣包菜切小块。

2.素肉用温水泡软挤干水分。

3.青椒洗净切菱形块,素肉片切菱形块。

4.炒锅烧热倒油,油热后放入葱姜蒜末和五香粉爆香,放入辣白菜和韩式辣酱炒出香味。

5.放入素肉炒约半分钟,加入糖,放入青椒继续炒至青椒熟透。

6.加入鸡精调味即可出锅。

经验分享:

辣白菜和辣酱和鸡精都有咸味,所以菜中盐的使用量请酌情添加。

也可以适当加点腌辣白菜的汤汁,成菜会更加入味。
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