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2009-03-24 □ 杨猫 ‖ 美丽心情



主料:南极虾、芒果、荔枝、圣女果、芦笋。



调料:盐、柠檬汁、芥末酱、白葡萄酒。

做法:
1、南极虾洗净去头,芒果去皮切块,荔枝去皮去核,圣女果切半,芦笋切寸断。

2、做开水,水开后,放入南极虾,烹入白葡萄酒,水再后后关火,再焖十分钟后将虾取出,等凉了以后,淋入柠檬汁和适量盐放入冰箱冷藏。

3、芦笋焯水后,与各种水果混合在一起,也入冰箱冷藏。

4、吃时取出,将虾和水果拌均,随芥末酱一同上桌。

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646-220-0243 闲居堂文物



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