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2009-03-19 □ 美食中国 ‖ 美食中国



蜂蜜 通称蜜糖。古时 采用野蜂蜜,即生于岩石上者,《本草经》称为石蜜或岩蜜。现在则都用人工放养蜂蜜。¨蜂巢、蜂皇浆、蜂蜡都供药用。

≮美食性昧 ≯
甘、平,无毒。

≮美食成分 ≯
葡萄糖,果糖,蔗糖,糊精,蛋白质,矿物质(铁、,钙、钠、铜、锰、磷酸等),蜡质,天然香料,色素,有机酸(苹果酸、乳酸、甲酸),酶(氧化酶、淀粉酶、还原酶、过氧化酶、转化酶),维生素B1,B2,B6、D、E,菸酸,泛酸,钾等。

≮美食功效 ≯
补中益气,安五脏,和百药,解百毒。蜂蜜为良好的营养剂,药用有缓解疼痛和润肠之功,并有强大的杀菌力,它在试管内能把伤寒、副伤寒、大肠、痢疾杆菌等消灭之。但医疗用取天然的未经加工的蜂蜜为佳。蜂蜜具有营养心肌,保护肝脏、润肠胃,降血压,防止血管硬化的效果。

胃、十二脂肠溃疡:
蜂蜜100~150毫升(约1杯),隔水蒸熟后,于食前空腹时一次服下,一日3次,坚持每天服,能使胃液总酸度降低,红血球、白血球恢复正常值,疼痛消失,大便正常。连服2~3星期,溃疡壁龛逐渐消失。

高血压,大便秘结,胃痛,神经衰弱:
食前空腹时用温水化服蜂蜜半杯,每日1—2次。如能坚持长期服用,效果更佳。

心脏病,冠状动脉粥样硬化,肝脏病:
每日服蜂蜜2~3次,每次2—3匙。

支气管炎,鼻炎、鼻塞,牙痛:
撕蜜蜂蜂房1片,放于口中嚼烂吐渣,一日3次。近有人用作解毒抗癌剂(外国资料)。

神经衰弱的失眠:
临睡前饮蜂蜜水1杯有效。

病后、产后体虚贫血及神经衰弱:
蜂皇浆服之有良效。医药公司有成品(蜂乳)供应。

小腿溃疡:
蜂蜜厚厚地涂于纱布上包扎,1—2日更换1次。

小儿头部湿疮:
蜂蜜60克,锌氧粉(西药)适量,调和成膏,在清洁患部后涂敷,盖以纱布,用胶布固定,一日2次。

烫火伤:
蜂蜜涂上有止痛之效。
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