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来源:美食博客

“这道糕点做法很简单,直接用糯米即可,不需要再做其它加工,制作也很简单。制作好后香糯粘滑,很有层次感。”



糖醋菜:酸甜可口、开胃下饭、色香味俱全,提起糖醋菜,首先想的肯定是:糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼等这些耳熟能详、响当当的经典菜肴;可今天我想与大家分享却不是上面的大菜,而是糖醋五花肉。

将带皮五花肉:双面煎至焦黄,再烹入糖醋汁;带着焦香和嚼劲;肉质鲜美、美味香嫩,不经想起了儿时的猪肉香~~~


1.备好食材


2.将五花肉洗净


3.稍冷冻一会切块


4.此时来准备调糖醋汁碗中倒入:1汤匙料酒


5.2汤匙酱油(PS:1生抽、1老抽)


6.3汤匙白糖


7.4汤匙香醋


8.最后加5汤匙清水,搅拌均匀


9.热锅凉油,爆香葱姜调料后盛起


10.留底油放入五花肉


11.煸至两面焦黄,重新倒入调料和少许温水,加盖小火煮5~8分钟左右


12.待水汁不多时倒入刚调好的糖醋汁,加盖大火


13.滚开转小火、炖至五花肉熟烂时转大火收汁,加食盐调味


14.炒匀后关火出锅
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