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来源:美食博客

有颜而且不难做哦,春竹般翠绿娇艳的样子,既给座上客视觉味觉都带来新意,还代表着美好寓意:翠竹报春,前程一片欣欣向荣!!



用料

黄瓜3根

彩椒2个

鸡胸肉一块

盐适量

苹果醋适量


黄瓜洗净,切成均匀的黄瓜段,准备做成黄瓜盅。


在两边的边缘处轻轻划开一厘米左右深度的薄片开口;再沿着此开口横切,将上面这块拿掉就是黄瓜盅的开口部。


上盖拿掉后,用勺子将黄瓜瓤挖出,尽量的将黄瓜的内瓤取的干净一些,只剩下一个外壳,这样我们能放入更多拌好的鸡丝。


做好的黄瓜盅放入大盘子中摆好,然后再用剪刀将黄瓜皮剪出些竹枝竹叶,摆在黄瓜旁边,这样我们的摆盘就做好了。


水烧开,放入鸡胸肉。把鸡胸肉煮熟,彩椒切成丁备用。








把鸡胸肉放稍凉以后,手撕成条状。放入彩椒丁、苹果醋、盐,拌均匀即可!


将调拌好的鸡丝放入黄瓜盅中,汤汁也均匀的分散倒入每个盅内。
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