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来源:美食博客


“吃多了白灼,红烧,换换口味用红酒来煨虾,撒上一层椰蓉,象雪花一样”


1.虾洗净将背部微微划开,去除虾线,加入盐,白糊椒粉,30毫升红酒,生抽混合均匀


2.腌制20分钟左右

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3.锅内放入油烧热,下处理好的葱白,姜片爆香


4.放入腌制好的虾及腌料,


5.翻炒至虾身变红


6.倒入剩余红酒,


7.改小火焗虾,使之入味


8.待汤汁收干,关火挑出葱段后装盘,


9.撒上椰蓉点缀即可
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