返回首页黄页分类新闻中国娱乐体育图片财经奇闻东说西说美女博客精选健康美食动物世界图说天下禁忌  
   关键词: 英文输入
     
回复文章 其它栏目: 当前位置: 大地360首页 » 私房美食
2009-03-01

在20岁之前,一直不喜欢吃排骨。念书那会,屋里的姐妹有一个头高大的,每次从食堂打排骨回来,总是步履轻盈,一脸灿烂,不用说,那闺女是中意排骨的。N 年过去,她却真的从一身婴儿肥变成清秀的排骨女郎了,慨叹人生嬗变的闲暇,也奇怪早前怎么没发现排骨居然也可以这么好吃的。

排骨的滋味,在于它很坦率也很大气,暴露的优雅彻底,却不过分油腻,吃的时候,又可以光光的只剩一根骨头,没留半点咀嚼的麻烦跟拖沓,干净利落,绝不豁皮。

所谓高升,就是:1酒、2醋、3糖、4生抽,材料加放、步步增加。这个做法,非常简单,但做出的排骨味道奇好,软嫩香滑细致入味。那些如我当年不爱排骨的,不妨一试吧。


主料:猪小排一斤半;

调料:1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水。

做法:
1、热锅温油,入排骨,煸炒2~3分钟;

2、肉有些泛金黄色就可以了;

3、加1大勺黄酒、2大勺米醋、3大勺白糖、4大勺生抽、5大勺水,佐料刚刚及齐排骨就可以;旺火烧滚,转文火焖30分钟左右;

4、看汤汁收到挂住排骨就可以了,酥烂嫩滑,一吃就知道它这名儿真不是盖的。




我来说两句(点击回复,无须登录)

646-220-0243 闲居堂文物



大地360提醒您:信息的合法性和真实性由信息提供者负责,不恰当信息所引起法律纠纷由信息提供者负责,与大地360网站无关。
 
    
大地360首页 » 私房美食
Message 快速回复(无须登录)

其它栏目:   
如任何机构或个人认为发布在本网页的信息侵犯其版权或有任何错误,请立即通知我们,我们会尽快做出相应处理.
大地360郑重声明:本则消息未经严格核实,也不代表大地360观点。Dadi360对于任何信息的错误、不完备、迟延或依赖本网站信息所作的决定概不负责。
Dadi360 does not represent or guarantee the truthfulness, accuracy, or reliability of any of communications posted.
© 大地360 - 关于大地360