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来源:美食博客


【食材准备】

龙利鱼 600克

柠檬 半个

生姜 1块

大葱 1段

米酒汁 适量

儿童酱油 适量

【制作步骤】


1.准备好食材


2.锅里面烧水,加入生姜、大葱煮开


3.加入龙利鱼,煮三四分钟


4.捞出龙利鱼,沥干水分,用刮刀按散


5.加入适量儿童酱油,挤出柠檬汁,加入适量米酒汁(ps:米酒又叫醪糟汁,在叶子公众号有详细的做法;用米酒汁不但可以提鲜、去腥,还能增加一点点甜味,是纯天然的调味品,宝宝也可以放心食用。)


6.倒入面包机机桶里,启动‘果酱’功能,翻炒大概两个小时,炒到自己认为合适了即可。


7.因为龙利鱼做出来的肉松不是很松散,有颗粒状;所以做好后叶子用保鲜袋装好再用擀面杖进一步碾碎...


制作完成啦。将龙利鱼肉松拌进粥里或蘸着馒头吃
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