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2009-2-12 『分享·告诉好友』□ puppy在厨房 ‖



这个焖酥鱼可是非常非常好吃,而且做法也比较简单。唯一的不足就是做出来样子不好看,很多时候根本就不能盛出完整的鱼,图片上有一条鱼的尾巴都是我安上去的 但是瑕不掩瑜,家里吃就没有必要顾及外形了,因为太好吃了,而且不用担心鱼刺,都酥掉了!

材料: 鲫鱼(中小型)、番茄酱、干辣椒、葱姜蒜、醋、盐、糖、料酒、酱油、少许白糖。

做法:

1、鱼收拾干净,码盘中,将除葱姜蒜外的所有其他材料混合调成味汁。

2、炒锅中放油,中小火将葱姜蒜炒香,然后倒入味汁,炒匀后关火,将炒好的汁倒在鱼身上,,

3、高压锅放水,放铁架,水开把鱼盘放在铁架上,上汽后中火压25~30分钟。

原文地址:http://puppy613.blog.sohu.com/110005237.html



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646-220-0243 闲居堂文物



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