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2009-02-11 中国美食 ‖ 中国美食


随着人们生活水平的提高及工作节奏的加快,越来越多的中年人被日趋膨胀的大肚腩所困扰。现代医学认为,大肚腩其实是不健康的表现,如果只是肥在肚腩,就会有很多高危疾病随之而来,大肚腩一族患冠心病及糖尿病等与肥胖相关疾病的机会就会增加。

以中国人体形推算,如果男性腰围在90厘米及女性腰围在80厘米以上者,宜小心饮食及多做运动,以免出现腹部性肥胖。

造成大肚腩的原因有很多种,男女发生比率相同。导致大肚腩的成因包括有遗传、常吃致肥食物、运动不足和内分泌欠佳等。例如啤酒、巧克力、煎炸食物或淀粉质重的食物等,会令问题愈加严重;运动量不足,也会令大肚腩有增无减,特别是从事文职工作的人,由于工作时间较长,大多缺乏运动,致使脂肪积聚在下半身,令肚腩形成;至于内分泌欠佳的问题,则是指一个人的身体新陈代谢变慢,或容易兴奋,易肚饿,导致越吃越多,从而形成肥胖症。

大肚腩隐患多,增加血糖及血脂。
如果人体并不算过胖,却拖着一个大肚子;又或者个人已经属肥胖者,再加上有一个无敌大肚腩,那就要更加小心,大肚腩会影响游离脂肪酸的变化,令体内胰岛素的敏感度降低,即无法利用胰岛素去转化血糖及脂肪,令体内的血糖及血脂升高,导致血管硬化,形成冠心病及Ⅱ型糖尿病。

大肚腩易患冠心病、糖尿病。一般人体重指数与腰围数据成正比,肚腩愈大,危险因素增加,腰围超标者较正常体重者患冠心病及糖尿病的几率高两倍。肚腩越大,其心脏负荷越大,引发心脏病的机会就越大。而过胖者亦容易患关节磨损,致使退化性关节炎(即风湿病)恶化。

消除大肚腩,其实很简单。
肚腩脂肪计算法:腹部性肥胖的量度方法,就是臀腰比值,即用腰围尺码除以臀围,结果男性在0.9或女性在0.8以上者,表明腹内脂肪积聚过多,对于那些站着看不到自己的脚趾者就要更加小心了。专家建议,去掉大肚腩会令你体形更好,精力更充沛,也会更长寿。

1、最好不要吃夜宵。
大肚腩人士须保持均衡饮食,每天从脂肪中摄取的热量应少于30%,除了减少进食一些淀粉质及糖分较高的食物外,最好不要吃夜宵,因为吃饱了就睡觉,有碍消化,肚腩就会不自觉地形成。

2、饭后喝汤是肥胖的原因之一。
进食太快会在大脑还没反应过来时就已经吃饱了,所以在大脑还没发出吃饱的指令之前,你还会不停地吃。为了让大脑和胃协调起来,在嚼东西的时候可以放下筷子,直到咽下去之后再拿起来。

3、适量运动。
科学研究证明,减肥是全身性的,不可能只减掉某一部位的脂肪,而其他部位保持不变。所以,减肥不能心急。骑自行车、跑步、游泳、散步、做仰卧起坐等有氧运动是消耗体内热量的最有效办法,每天让心跳加速至少持续20分钟。

运动必须持之以恒地做,不然大肚腩就会卷土重来.
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