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2009-2-10『分享·告诉好友』□ 80后男人的厨房 ‖ 80后男人的厨房


原料:干丝300g,胡萝卜一根,用来搭配,香菜一些。

做法:

步骤1:红萝卜去皮切丝入开水锅煮开后捞出,凉后备用。

步骤2:锅里放半锅水煮沸,加入小苏打,将干丝放入滚水中煮,筷子轻轻翻动拨散等干丝颜色变成乳白色,即可捞出。

步骤3:将干丝及胡萝卜丝沥干水分,加入盐、酱油、糖、香油、辣油搅拌均匀,撒上一些香菜即可。喜吃麻味者可加化椒油菜名叫麻辣干丝。

步骤4:如果你不知道干丝是什么,其实干丝就是一整块豆腐皮切成的丝。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100952a.html


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646-220-0243 闲居堂文物



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