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2009-01-17


原料: 生菜500g、油、蒜末、蚝油、料酒、糖、味精、酱油。


做法:

步骤1、把生菜老叶去掉,清洗干净。锅中放水,加盐、糖、油。

步骤2、锅中加水,开后放生菜,翻个个,捞出,时间不要太长,我用了20秒就捞出来了,压干水分倒盘里。

步骤3、锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加水,水不要太多,这里也不要加盐了,因为耗用和酱油本身就有咸度。

步骤4、水开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd0474701007mcp.html


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646-220-0243 闲居堂文物



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