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原料: 银鳕鱼、芦笋、胡萝卜、洋葱。

调料:黑胡椒、盐、百里香、白葡萄酒、胡椒粉、茴香、橄榄油、油、干淀粉

做法:
1、鳕鱼洗净切块,用盐、胡椒粉、白葡萄酒腌渍;

2、洋葱切丝,胡萝卜切成枣核状,芦笋去老皮切段;

3、锅内放水,加油、盐、煮熟胡萝卜、芦笋捞出待用;

4、锅内放橄榄油将银鳕鱼拍少许干粉下锅煎,入洋葱丝、黑胡椒碎;

5、洋葱丝、芦笋、胡萝卜垫底摆上鳕鱼,用茴香叶装饰即可。



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