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发表于 2008-12-26

今天做的这道菜,名字还真不好起,叫凉拌莴笋?好象太简单了点。有一次看见黑龙江人做菜,上面是白色的银耳,下面是黑色的木耳,叫做白山黑水。 那么我的这道菜就管它叫做青山黑水吧。

做法:
1、莴笋切丝加盐、鸡精,搅拌静置。
2、水发木耳切丝,烙蛋皮切丝。
3、锅内倒入少许油,木耳、蛋皮下锅小炒一会,放入少许酱油,最好是味极鲜的那种。
4、莴笋沥干水,放入盘中。
5、木耳蛋皮出锅倒入盘中即可。
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646-220-0243 闲居堂文物



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