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一次偶然的机会在电视上学的,学做之后品尝的人给出的评价都很高,非常值得在春节的时候一展身手。

原料:虾、粉丝、蒜(大量)
配料:生抽、食用油
准备:虾去头,去除虾线,中间劈开一半备用。蒜切成蒜末,放入盐备用。粉丝下入开水中煮软后随即捞出备用。

备盘: 粉丝放入盘中铺平。

做法:锅中烧少许食用油,油热后放入蒜末炒香再放入虾同炒,当虾肉变红时倒入生抽、鸡精炒匀起锅浇在粉丝上即可。

建议:最好多准备些粉丝,因为每次做好后吃的最干净的就是粉丝,味道真的很不错,颜色也很漂亮。
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646-220-0243 闲居堂文物



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