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2008/12/05

在西式主菜中多以肉品为主角,若将肉类换成蔬菜,采用西式的烹调手法,做出来的素食料理会令人口味一新!
泰汁烤茄卷是源于金菇肥牛卷的构思,用茄子片取代肥牛肉,馅料增加了青红椒和洋葱,配合惹味的泰式酱汁烤焗而成,入口清爽不腻、酸甜可口!


第 1 幅 材料:茄子1个,青红椒丝、洋葱丝、金针菇各适量、泰式鸡酱


第 2 幅


第 3 幅


第 4 幅 素食新煮意:泰汁烤茄卷
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646-220-0243 闲居堂文物



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